新人 タヒボマスターへの道

タヒボの商品について、勉強もかねて色々調べていると「なぜかしら」と思うことがあり、その度に先輩方に聞いてまわっています。

今回の謎はニューティーバッグタイプのやかんについて

タヒボのニューティーバッグタイプの説明を見ていると、「ガラス製、陶製、ステンレス製、またはホーロー製で煮だしてください」と書かれています。
日本には昔から「鉄瓶」がありますし、最近ではオシャレな「銅製」のものも沢山出ているので、なぜ「ガラス製・陶製・ステンレス製・ホーロー製」なのかと聞くと、
「…鉄とかで煮だすと、めっちゃ苦いねん。色、変になるし」とのこと。タヒボにはタンニンが豊富で、鉄分などと結びついてしまうため、苦味が強く出てしまうようです。
なるほど!!良薬は口に苦しとは言いますが、なるべく美味しくいただきたいですものね。

新人のタヒボマスターへの道は始まったばかりです。

Web サポーター 齋藤